Capolavori per il palato

La pasticceria, più di altri ambiti culinari, non può prescindere da delle regole base che riguardano la temperatura, i materiali, le tecniche e molti altri componenti. Il Corso di Pasticceria Liv. 2, lezione dopo lezione proverà a trasmettere tutto questo. è un corso rivolto agli appassionati che desiderano approfondire la propria conoscenza per realizzare da casa dei veri e propri capolavori per il palato.

Dettagli del corso

Durata: 5 incontri al sabato dalle 15:00
Location: Hotel Locanda al Piave – Corso Silvio Trentin, 6, 30027 – San Donà di Piave – VE
Prezzo: 150,00 €
Note: Il corso è tenuto dal pastry-chef Giacomo Zangrando, verranno realizzate due ricette partendo dalle basi, passando per la pastorizzazione, le mouse, le glasse a specchio fino ad arrivare alle torte.