Gattò di patate con topinambur, taleggio e maggiorana
Patate, 3/4 di medie dimensioni Topinambur grattugiato, 200 gr Taleggio a dadini, 150 gr Maggiorana, 15 gr Noce moscata, q.b Sale, q.b Panna fresca da cucina, 200 ml Uova intere, 2 Pane grattugiato, q.b Pirottini tondi o da plum cake, 4 usa e getta Lessare le patate e pelarle. In una terrina schiacciarle, da fredde, con lo schiaccia-patate e unirvi…